節約虎の巻は毎日の節約・家計管理の仕方をはじめ，お得で安全な食品の選び方・保存法も紹介しています。


当サイトについて　│　Blog　│　メール　│　リンク　│　サイトマップ │　お気に入りに追加

冷凍保存の方法

　食費の節約

　旬野はお得＆高栄養！

　トップへ

■冷凍保存のポイント

①　買ってきたものは新鮮なうちに冷凍する。
②　冷凍する時は、冷ましてから。また、薄く平らにして冷凍する。
③　空気を抜き、よく密封して保存する。
④　保存は1ヶ月を目安にする。

■あると便利な冷凍保存グッツ

　

ラップ
　　必須アイテム。耐熱温度もチェックする。無添加のものがオススメ。

冷凍保存容器
ラップ同様、耐熱温度をチェックする。
様々な大きさや様々な厚みのものががあると便利。
蓋をしたままレンジ加熱OKのタイプはラップいらずでおススメ。

冷凍用保存袋
　　　保存の際の霜つきやヤケ等の劣化を防いでくれる。
　　　チャックつきでとても便利な優れもの。
　　　同じ値段でも商品によって厚み（大体35ミクロン～）が違います。
　　　70ミクロンあると結構丈夫！

　金属製トレー　

急速冷凍には欠かせないトレー。
アルミ製とステンレス製があります。　

アルミカップ
アルミ製で熱伝導率がよい上、お弁当にそのまま使えるので便利。
　

脱水シート・・・魚介類の余分な水分をとり、よりおいしく保存できます。

ストロー・・・保存袋の空気を抜く際に使うと便利。

関連記事
　■豚肉の冷凍方法
　■鶏肉の冷凍方法
　■牛肉の冷凍方法
　■魚介類の冷凍方法
　■野菜の冷凍方法1
　■野菜の冷凍方法2
　■その他の冷凍方法

↑鶏肉の冷凍方法TOPへ

格安航空券