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| Home>その他の食品の冷凍保存法 |
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【安心調理POINT!】 油抜きをすること。油抜きをすることで不安物質を取り除くことができます。 油抜きして冷凍 油抜きをした後に、一枚ずつラップで包み冷凍。 細く刻んで冷凍すると、味噌汁等にすぐに使えて便利。 いなり寿司の皮にしてから冷凍しておくのもオススメ。 【安心調理POINT!】 必ず油抜きをすること。油抜きをすることで不安物質を取り除くことができます。 ラップに包みそのまま冷凍 さつま揚げは1枚またはずつラップに包み、保存袋に入れ、冷凍します。 ちくわは輪切りにしてから保存袋に入れ冷凍すると、使いやすくて便利。 はんぺんはそのまま、または使いやすく切って冷凍。 かまぼこは、板を切り取って、薄切りにして冷凍できます。 パックごと冷凍 パックごと冷凍庫に入れて保存できます。 風味がほとんど損なわれず、いつでも使えて便利。 解凍は自然解凍もしくはレンジでも解凍できます。 レンジでの解凍はたれを取り出してから。 温まりすぎないように注意しましょう。 ↑ページTOPへ |